1. Эспрессо со льдом и газированной водой

Ингредиенты (на 1 порцию):

* Винный бокал – 150 мл

* Фруктоза 5 гр (можно заменить на сахарный песок 1 ч.л)

* Двойной эспрессо – 50 мл

* Лёд – 3 кубика (100гр)

* Газированная вода - 100мл

1) В винный бокал помещаем 3 кубика льда;

2) Добавляем газированную воду;

3) Готовим в кофемашине двойной эспрессо (если у вас дома нет эспрессо машины, замените эспрессо крепким кофе, сваренным в турке, аэропрессе либо любым другим удобным вам способом);

4) Добавляем в эспрессо фруктозу (или сахар);

5) Перемешиваем до растворения фруктозы (сахара) в эспрессо;

6) Заливаем эспрессо с фруктозой (сахаром) в бокал со льдом и газ.водой.

Также напиток будет хорошо сочетаться с парой долек апельсина, кусочками лимона и листьями мяты. Не бойтесь экспериментировать!

2. Сангрия безалкогольная

Ингредиенты:

* Сок (виноградный) -3 стакана

* Сок (яблочный) - ¾ стакана

* Сок (апельсиновый) - ½ стакана

* Апельсин - 1 шт.

* Лимон - 1 шт.

* Лайм - 1 шт.

* Яблоко - 1 шт.

* Сливы - 1 шт.

* Вода (газированная) - 2-3 стакана

Для сангрии лучше использовать свежевыжатые соки, тем более что виноградный можно приготовить и без соковыжималки — просто размять ягоды толкушкой и процедить.

1) Тонко нарежьте лимон, лайм и апельсин. Разделите яблоко на восемь долек и удалите семечки. Сливу также нарежьте дольками.

2) В большом кувшине или миске смешайте фрукты и соки. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

3) Перед подачей добавьте в сангрию газированную воду.

3. Мохито безалкогольный

Ингредиенты:

* Перечная мята - 6 листочков

* Сахар тростниковый - 2 ч. л.

* Газированная вода

* Лайм - 1 шт.

1) Листья мяты оторвать от стебля, размять их с сахаром и соком лайма. Можно выжать сок из половинок лайма, а можно разрезать лайм на 8 частей и размять их с сахаром.

2) Наполнить стакан дробленым льдом на 2/3. Дробить лед можно с помощью молотка для отбивания мяса или даже скалки: завернуть кусочки льда в пакет и в полотенце и постучать до нужной степени измельчения.

3) Последний шаг – залить в стакан с мятой, соком лайма и льдом газированную воду, украсить стакан мятой и лаймом.