От чего зависит вкус воды мы уже освещали в предыдущих постах. Напомним, что главными влияющими факторами являются: минеральный состав воды, географическое происхождение и источник, из которого добывается вода.
Сегодня же поговорим о том, почему разные люди воспринимают одну и ту же воду по-разному. Одному человеку вода может показаться сладковатой, другому — соленой, а третьему- горькой. Почему так происходит?
Вкус воды зависит не только от упомянутых выше факторов, но и от конкретного человека с конкретными особенностями организма. То, как мы воспринимаем вкус воды, зависит и от состава слюны. Слюна содержит огромное количество компонентов, например: глюкозу, мочевину и хлорид натрия. Эти вещества способны придавать слюне сладкий, горький и соленый вкусы, соответственно. Вкуса собственной слюны мы не чувствуем, поскольку наши рецепторы адаптированы к нему. Однако, когда мы пьем чистую воду, то концентрации различных веществ и ионов, растворенных в нашей слюне, меняются, эти изменения способны активировать вкусовые рецепторы и мы чувствуем некий вкус, «вкус воды». Таким образом, вкус воды в этом случае имеет относительную модальность и зависит от того, какой именно состав слюны у нас сегодня.
Кроме того, на вкус воды влияет то, что вы съели непосредственно перед тем, как утолить жажду. Если вы съели лимон, то вода может показаться вам сладковатой, а если соленое, то немного горькой.
При всем при этом наш организм никогда не откажется от вкусной воды, он сам знает, что ему полезно, а что нет. Поэтому лучшая вода — та, которую вы считаете вкусной. Попробуйте все варианты бутилированной воды, выберете самую вкусную и пейте ее каждый день. Вода должна ежедневно приносить вам удовольствие :)
Comments